Menikmati Perjalanan Madiun-Gresik demi Nasi Krawu Bu Tiban Gresik yang Nikmat

Nasi Krawu Bu Tiban Gresik

Halo Sam.. Berawal di sabtu pagi terlibat pembicaraan di pagi hari tentang nasi krawu, akhirnya berujung perjalanan ke Gresik demi sepiring nasi krawu Bu Tiban. Kenapa Bu Tiban? Pertama dikarenakan rencana kuliner mendadak sehingga referensi kuliner tidak banyak, dan sekilas info nasi krawu Bu Tiban ini termasuk nasi krawu legend di Gresik.

Jl Veteran Gresik

Tampak Depan Warung Bu Tiban 2

Suwiran empal

Potongan jeroan

Setelah sampe di Gresik, sebenarnya ayas merencanakan beli nasi krawu di Bu Tiban yang pertama di Jl KH Abdul Karim, tapi sayangnya ayas kesusahan cari parkir karena jalan yang sempit dan ramai. Karena itu ayas memutuskan menuju warungnya yang di Jl Veteran 118 Gresik (walaupun beberapa teman @sam_kuliner menginformasikan lebih mantab penyajiannya yang di Jl KH Abdul Karim).setelah ayas nemu warungnya langsung pesan nasi krawu komplit yang terdiri dari suwiran empal dan potongan jeroan, dari limpa, babat, dkk. Ada 3 macam srundeng yang berwarna kuning, oranye dan agak kehitaman, plus sambal.

Tampak dalam warung Bu Tiban 2

Tambahan lauk tusukan

Pepes ikan yang berbeda dari daerah lain, infonya menggunakan bahan telur ikan

Selain itu di meja juga disediakan tambahan lauk, tusukan kikil, telur puyuh, pepes, dan gorengan. Ayas nambah lauk sate kikil, sate telur puyuh, dan pepes. Masuk ke rasa, secara rasa dari sendokan awal udah mikir, 'ini cita rasa yang ayas suka!!'.

Default penyajian

Penyajian versi ayas dengan lauk lengkap 😂

Nasi hangat pulen dengan empal dan jeroan yang mrupul dengan cita rasa agak manis, plus srundeng yang asin gurih, plus sambal pedas, ditambah krenyesan bawang goreng yang nambah tekstur.. Lengkap cita rasanya!

Suwiran empal dan kikil yang sukses menjadi star of the dish

Apalagi tusukan kikilnya kenyol-kenyol empuk, tusukan telur puyuh sedap, dan pepes dengan rasa mirip otak-otak bandeng(atau memang otak2 bandeng 😁) makin ciamso rasanya. Tapi makannya juga harus pinter-pinter madu padankan antara srundeng dan lauknya ya, karena srundengnya memang cukup krasa asinnya, kalau kurang teraduk rata rasanya bakal over powered.

Penyajiannya simpel tapi memuaskan

Pricingnya juga okaylah untuk warung yang udah punya nama, satu porsi 20k, atau mungkin ada info nasi krawu dengan harga lebih murah, bisa komen di bawah ya.

Overall ayas rekom umak buat nyobain nasi krawu Bu Tiban kalau lagi di Gresik (walau udah ada cabangnya di Surabaya), nasi krawu legend dengan cita rasa yang lengkap menurut ayas.. . 😁😁

🍜 Nasi Krawu Komplit (20.000) 🏡 Nasi Krawu Bu Tiban Jl Veteran no 118 Gending Gresik 🌟 8.5/10 (versi ayas sam)