Sensasi Lawas nan Nikmat Soto Daging Pasar Kawak Madiun

Halo Sam.. Kali ini ayas mengajak sam dan sis menelusuri kuliner di Pasar Kawak Madiun. Pasar Kawak merupakan pasar yang mempunyai nilai historis di Madiun, karena banyak pertokoan dan pedagang yang secara turun temurun telah berjualan di Pasar Kawak ini. Nah tentunya secara kuliner juga mempunyai nilai historis yang dalam.

Salah satunya adalah warung Soto Daging Pasar Kawak, yang ada di dalam Pasar Kawak Madiun. Warung makan di Pasar Kawak mempunyai space warung yang sempit dan tempat duduk berhimpit-himpitan yang mengelilingi ibu penjualnya, kesan lawas itulah yang ayas rasakan di warung bedak pasar ini.

Selain kesan lawas di warung ini, ayas paling suka menu sotonya yang rasa kuahnya ringan, ga terlalu banyak rasa rempah yang kuat. Walaupun ada beberapa kali nyobain pernah merasakan rasa yang kurang konsisten, tapi saat ibunya 'bener' ngeraciknya menurut ayas soto ini adalah salah satu soto favorit ayas di Madiun.

Untuk pemilihan tempat duduk ayas pasti memilih duduk depan lauk sam, karena memang ayas agak kalap kalau urusan lauk. Sebelum ibunya meracikkan soto buat ayas, ayas sudah menarget nambah 2 lauk yang sudah bikin ngiler. Setelah soto ayas disajikan, langsung deh nambah babat dan otak. Uniknya itu di Madiun untuk pilihan variasi penyajian, selain ada sambal, kecap ,dan jeruk nipis juga diberikan cabe, tau aja buat ayas yang suka banget pedes.

Nah saatnya menilai rasa soto daging ini sam, secara kuah seperti ayas sebut ringan tidak kuat bumbunya, seger ga begitu banyak minyak di kuahnya. Dagingnya campur dengan jerohan seperti usus, bikin semakin nikmat. Apalagi tambahan lauk babat dan otak sapi, bener-bener sarapan pagi yang membuat ayas sumringah. Walaupun berdempet-dempetan, harus antri, apalah arti semua itu dibanding kepuasan hati saat merasakan kuliner klasik yang nikmat ini. Harganya juga ga membuat kantong bolong, masih terjangkau, asal tidak kalap lauk kaya ayas sam haha.

Overall ayas merekomendasikan banget soto daging pasar kawak ini sam, cita rasa soto yang menurut ayas unik sebagai soto di Madiun, dengan rasa juara dan harga bersahabat.

Warung Soto Daging Pasar Kawak Bedak dalam Pasar Kawak Jl Kutai Madiun

Penilaian
Harga / Rasa
Soto Daging : 8.5 / Rp 10.000
Otak Sapi      : 8.0 / Rp 10.000
Babat             : 8.0 / Rp 10.000